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坐着挎子去喝豆汁儿 探“京城一绝”店

第 2/2 页:豆汁儿到底什么味?
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豆汁儿

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  爱卡小百科:豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃,根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。豆汁儿历史悠久,据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行,而豆汁在清朝乾隆年间也成为了成为宫廷饮料。

豆汁儿

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  编辑点评:人生第一次喝豆汁儿的经历让人难忘,当时就想着应该也是人生最后一次了,不过时隔多天回味起来,还竟然真有点想再去尝一尝!当然如果各位感兴趣的话,欢迎和我们挎子小分队一起哦!

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