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没错,吃完午饭我们就马不停蹄地来到重庆市中心的商业区寻找正宗的重庆火锅。
火锅是中国的传统饮食方式,历史悠久。而重庆火锅,位列“重庆十大文化符号”之首,是川菜饮食文化的重要代表。重庆火锅集中表现了中国烹饪的包容性,是中国饮食之道蕴含的和谐性的标志。
在重庆,火锅是家人朋友之间团圆聚会的最佳选择,蒸腾的热气就是亲情的讯号。
底料、毛肚、青菜、黄喉、牛血旺,每一份食材,都象征着一颗渴望“团圆”的心灵,最终在滚烫的火锅中汇聚。
和喜欢涮羊肉的北京火锅不同,图中的耗儿鱼是重庆火锅中的“常客”之一。
当然了,无论是吃芝麻酱的北京火锅还是吃香油蒜末的重庆火锅,肥厚的鲜牛肉是必不可少的存在。
肉多了就再加一把青菜,爱卡汽车美食编辑提醒您:均衡饮食才能吃得长久。
选好自己的食材之后,厨房的大厨们就开始展现他们的手艺,食材切得越薄越细,口感才越好。
今年驭马自由行收官之旅将“团圆”主题放入了包容万象的火锅内。营造出一种“同享、同乐”的团圆氛围。年关将至,你是不是也想回家和父母吃顿火锅了呢?
编辑点评:此次,在山城重庆,来自全国各地的驭马族车友再次相聚,在浓浓的团圆氛围中,回首过去一年来的感动征程。这是一段荡气回肠的征程,从心出发,最终回归于大爱;这也是一场关于生活、关于价值观的修行,走遍青山,心情未老。
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